Die freigelegten Torfmoorböden mit der alkalischen Kalkbraunerde sind sehr fruchtbar und für den Gemüseanbau gut geeignet.
Als grösstes zusammenhängendes Schweizer Gemüseanbaugebiet kann das Grosse Moos zweifelsohne als der Gemüsegarten der Schweiz bezeichnet werden. Tomaten, Gurken, Spinat, Bohnen sowie Spezialitäten wie Spargel oder Rhabarber gedeihen hier - das Angebot an einheimischem Gemüse ist sehr vielfältig.
Hier gibt's weitere Infos rund um den Gemüsepfad!